もつ焼・もつ鍋・もつ煮込　ホルモンバー東京　神田西口店

豆乳ベースの「美肌もつ鍋」が人気
店長厳選の特撰梅酒とともに味わう

美容と健康を意識した料理を提案するホルモン専門店。国産和牛にこだわったホルモン焼きともつ鍋が自慢で、なかでも「美肌もつ鍋」(1人前、￥1260)は豆乳とカツオダシをベースにしたヘルシーなスープに、丸腸やハチノスなど4種のホルモンと野菜がたっぷり入った一品。スープは、あっさり味の「白」と自家製の辛味噌を加えた「赤」の2種から選べる。シメに食べる「リゾット」(￥525)は、女性を中心に評判だ。また、本格備長炭であぶる「コラーゲンたっぷり 丸腸1本」(￥1260)も人気が高く、炭火の香ばしい香りとジューシーな肉汁が絶品。特撰梅酒や芋焼酎など店長が厳選した約60種の酒類と一緒に味わいたい。